Menús Restaurante el Mosquito
Menú del Día
Menú del Día - 15,90 €
Postre, Pan, Bodega, Agua e I.V.A. incluidos
(No disponible en fines de semana)
Menú Arroz y Brasa
Entrantes
Carpaccio de Bacalao con Picada de Tomates Secos
Tomate Rosa con Ventresca y Salmueras del Cantábrico
Terrina de Foie Casera con Reducción de Pedro Ximénez y Uvas
Ensalada del Mar con Suave Crema de Algas
Calamar de Ondarroa a la Brasa con Salteado de Habitas y Boletus
Mejillones al Estilo Mosquito
Caracoles a la Brasa con All-i-Oli
Teja de Verduras Asadas a la Brasa con Nuestra Salsa Romesco
Arroces
Arroz del Señorito con Pulpo a la Brasa
Arroz Caldoso con Bogavante
Arroz A Banda con Rape y Langostinos
Arroz de Bacalao con Salmorreta
Arroz Negro con Calamar de Ondarroa
Arroz Meloso de Boletus con Gambones
Arroz de Rabo de Toro con Foie
Arroz de Verduras Asadas con All-i-Oli de Romesco
Pescados
Nuestro Pescado del Día a la Brasa Sugerencia del Chef
Carnes
C0stillas de Ternasco de Aragón a la Brasa
Chuletón de Vaca Gallega a la Piedra
Solomillo de Vaca Gallega a la Brasa
Rabo de Toro al Estilo de Jacinto
Pierna de Ternasco rellena de Setas y Lechecillas en Jugo de Romero
Cochinillo Crujiente a la Canela con Puré de Melocotón
Postre, Pan, Bodega, Agua e I.V.A. incluidos
Menú con Aperitivo de la Casa + Un Entrante a compartir + Un Arroz, Un Pescado o Una Carne
29,50 €
Menú con Aperitivo de la Casa + Dos Entrantes a compartir + Un Arroz, Un Pescado o Una Carne
34,50 €
El menú degustación consiste en escoger uno o dos entrantes (según el precio de los dos menús anteriores) y un segundo a elegir entre arroces, pescado o carnes. El segundo plato será individual o para compartir si es un arroz o un chuletón, igualmente con la cantidad correspondiente a los comensales. Todos los menús incluyen un plato de Jamón Ibérico de aperitivo de la casa.
Para cualquier duda consulte al camarero o camarera, le atenderá con mucho gusto.
Menús para Grupos
Menú 1
– Centros de Mesa –
Huevos Rotos con Longaniza y Cujiente de Jamón
Pimientos rellenos de Txangurro con Crema de Marisco
– Segundos Platos a Elegir –
Bacalao en Dos Gustos de Pil-Pil y Vizcaína
o
Codillo Alemán a la Cerveza
o
Entrecot de Vaca a la Brasa con Guarnición
Sorbete de Limón
o
Panacota de Chocolate Blanco con Helado
Pan, Bodega, Agua e I.V.A. incluidos
30,00 €
Menú 2
– Centros de Mesa –
Terrina de Foie Casera con Reducción de Pedro Ximénez
Risotto Marino con Langostinos en Témpura
– Segundos Platos a Elegir –
Merluza rellena de Gambas
en Salsa Americana
o
Entrecot en Crema de Queso Untico
o
Magret de Pato en Salsa de Orejones y Miel
Sorbete de Mandarina
o
Hojaldre relleno de Chocolate
Caliente con Helado
Pan, Bodega, Agua e I.V.A. incluidos
35,00 €
Menú 3
– Centros de Mesa –
Terrina de Foie Casera con Reducción de Pedro Ximénez
Langostinos al Armagnac sobre Fondo de Pasta Fresca
Crujiente de Pato con Crema de Castañas y Trigueros
– Segundos Platos a Elegir –
Lubina Asada con Salteado de
Verduras y Zamburiñas
o
Pierna de Ternasco rellena de Setas
al Jugo de Romero
o
Chuletón de Vaca a la Piedra
Sorbete de Mojito
o
Brownie con Helado de Vainilla
Pan, Bodega, Agua e I.V.A. incluidos
Pan, Bodega, Agua e I.V.A. incluidos
40,00 €
Los menús para grupos serán para un mínimo de 8 comensales. Consisten en unos centros de mesa y un segundo a elegir.
Estos menús deben ser concertados con anterioridad. Es posible realizar combinaciones de los menús previa consulta.
El máximo de botellas de bodega a servir será una botella para cada tres comensales. Si se supera dicho límite se cobrará el importe íntegro de la botella.
Arroces para Llevar
Arroz Negro con Gambones y All-i-Oli
Paella de Marisco
Paella Mixta
Arroz del Señorito
Arroz a banda con Rape y Langostinos
Arroz Caldoso con Bogavante
Arroz de Rabo de Toro, Boletus y Foie
12,50 €
12,50 €
12,50 €
12,50 €
12,50 €
15,50 €
13,50 €
Al precio de los arroces para llevar se le sumará una fianza de 5,00 € por paellera servida. Este importe se devolverá al traer la paellera tras su consumición.Los arroces se recogerán en el restaurante. El horario límite de encargo y recogida de los arroces por parte del cliente será a las 13:30 h de lunes a domingo.